Frantoio Buzzichini , la garantie d’une huile d’exception

C’est sur les belles collines de la petite ville de Sansepolcro, que s’étendent les oliviers centenaires de Frantoio Buzzichini. C’est au cœur de la campagne toscane, dédiée depuis des siècles à la culture des oliviers, qu’est produite cette huile aux saveurs extraordinaires.

Une méthode artisanale pour une huile au goût unique

Sur cette exploitation on trouve des variétés indigènes telles que leccino, frantoio, pendolino, morraiolo, morcone., avec de jeunes plantes jusqu’à des arbres séculaires. La taille des oliviers et la récolte sont effectuées manuellement.

Le broyage des olives est réalisé dans le moulin à huile de l’entreprise, quelques heures après la récolte, afin de valoriser au mieux les caractéristiques organoleptiques de l’olive.

L’alliée santé par excellence

L’huile d’olive est excellente pour la santé, en raison de sa richesse en oméga-9 et acides gras mono saturés. Leur consommation est associée à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires et à une baisse des taux de cholestérol total et cholestérol- LDL (“mauvais” cholestérol) dans le sang.

Elle est également riche en polyphénols, des antioxydants qui freinent le vieillissement cellulaire et en vitamines K (coagulation sanguine et solidité osseuse) et E (élasticité de la peau).

Une saveur inégalée

Frantoio Buzzichini produit une huile d’olive extra vierge de qualité avec son propre label.Cette dernière est issue du savant mélange d’olives ombriennes et toscanes et est dotée de caractéristiques organoleptiques précises de grande valeur.

L’huile obtenue est fruitée et intense au nez et son goût très parfumé.

Elle s’accorde à merveille avec les plats du Zaino. Cette huile viendra également soulignée de manière très élégante vos salades et antipasti.

Une très belle découverte à consommer sans modération