« Ristorante Pizzeria ZAINO » a vu le jour le 4 Février 2016 sur les bords du Lac Léman, à Evian les Bains, en France voisine de l’Italie. Inspiré par le personnage qu’était sa grand-maman d’origine Romaine, Yannick Gruber donna son nom au restaurant.

Notre cuisine, travaillée avec des produits frais de première qualité, est résolument inspirée de l’Italie du Nord. La carte met à l’honneur des produits et plats du terroir local, des plats simples, reconnaissables et abordables afin de sublimer des produits tels que l’huile d’olive, la mozzarella ou le prosciutto.

ZAINO c’est un environnement propice à la détente, au partage où, se restaurer est un plaisir pour les yeux et les papilles. Le design intérieur au look industriel se marie à une ambiance moderne, avec un mobilier coloré et contemporain. Un subtil mélange qui contribue à créer une ambiance chaleureuse et familiale.

Zaino, c’est avant tout une histoire de passion, avec 2 restaurants pilotes, à Evian et Thonon. Au cœur de la Haute Savoie et proche de l’Italie, ces villes, sont fortement influencées par la culture italienne.

C’est aussi une aventure humaine, réunissant 40 hommes et femmes, de milieux, d’histoires et d’expériences différents, qui font la force de notre entreprise. C’est sûr, il faut composer avec toutes ces personnalités, ajuster, redresser, développer pour satisfaire cette grande famille qui passe par des hauts et des bas… Mais il en reste toujours de grandes rencontres.