antipasti & taglieri
Insalate & zuppe
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Pesci & Carni
Risotti
Dolci
Vini

La fraîcheur et

le goût

Nos viandes et poissons sont sélectionnés dans un souci de qualité et d’éthique.

TARTARE ITALIANO
Boeuf Charolais, parmesan, câpres, persil, pesto rouge, peperoncini, cebettes
Charolais beef, parmesan, capers, parsley, red pesto, peperoncini, spring onions
23.90 €

SCALOPPINE DI VITELLO
Escalope de veau poêlée

AL LIMONE
Au citron
25.90 €

AI PORCINI
Aux cèpes
28.90 €

ALLA MILANESE
Pannée
28.90 €

SALTIMBOCCA ALLA
ROMANA
Fine tranche de veau, jambon de Parme et sauge
28.90 €

FILET DE BOEUF
Origine France

BURRO AROMATIZZATO
Beurre persillé
36.90 €

AI VINO ROSSO
Sauce au chianti
38.50 €

AL GORGONZOLA
Sauce gorgonzola
38.50 €

AI PORCINI
Aux cèpes
38.50 €

 

BAVETTE DE BOEUF ANGUS
Origine Irlande
UNIQUEMENT DANS NOS RESTAURANTS D’EVIAN ET THONON

BURRO AROMATIZZATO
Beurre persillé
25.50 €

AI VINO ROSSO
Sauce au chianti
26.90 €

AL GORGONZOLA
Sauce gorgonzola
26.90 €

AI PORCINI
Aux cèpes
26.90 €

ENTECOTE DE BOEUF
Origine FRANCE
UNIQUEMENT DANS NOTRE RESTAURANT DE SAINT-CERGUES

BURRO AROMATIZZATO
Beurre persillé
25.50 €

AI VINO ROSSO
Sauce au chianti
26.90 €

AL GORGONZOLA
Sauce gorgonzola
26.90 €

AI PORCINI
Aux cèpes
26.90 €

FILET DE PERCHE

Meunière
Beurre et citron
Butter and lemon
28.20 €

À la provençale
Tomates, ail et basilic
Tomato, garlic, basil
28.20 €

POELES DE CALAMARS
Poêlée de calamars
Fried calamari
27.20 €

GAMBERONI ALLA PROVENZALE
Gambas sautées à l’ail, poivrons, tomates et basilic
Large prawns, garlic, pepper, tomato, basil
27.20 €

MIX DI PESCE
Gambas, poulpe, calamars poêlés et sa sauce crustacé
Large prawns, octopus, fried calamari and shelfish cream
29.90 €

Tous nos poissons et viandes sont accompagnés de légumes et féculents au choix.