INSALATA VERDE
Salade verte
Green salad with oignons
5.50 €

INSALATA MISTA
Salade mixte
Mixed salad
6.90 €

INSALATA DI RUCOLA E PARMIGIANO
Salade de roquette à l’huile d’olive et copeaux de Grana Padano
Rocket salad with extra virgin olive oil and Grana Padano shavings
10.00 €

CAPRESE DI BUFALA
Tomate, Mozzarella di Bufala et basilic frais
Tomatoes, Bufalo Mozzarella and fresh basil
15.60 €

INSALATA DI GIARDINO
Mesclun, radis, émincé de poulet, fenouil, betterave, tomates chérie, oeuf mollet croquant
Mesclun, radish, minced chicken, fennel, beets, cherished tomatoes, crunchy soft-boiled egg
15.90 €

INSALATA PRIMAVERA
Salade, tomates, pointes d’asperges, fèves, radis, concombres, buratina, pignons de pin
Salad, tomatoes, asparagus, beans, radish, cucumbers, buratina, pine nuts
15.90 €

ZUPPA DI POMODORO
Soupe de tomate maison, crème et basilic
Home made tomato soup, cream and basil
7.90 €

LE DELIZIE DI MARA
Velouté d’aperge au basilic
Asparagus cream and basil
7.90 €

ZUPPA DI PESCE DELLA CASA
Soupe de poisson maison, servie avec rouille et croûtons
Home made fish soup served with Provencal sauce ‘‘rouille’’
and garlic croutons
10.40 €

Incontournables de la gastronomie italienne, nos pasta se déclinent en tofette, penne, tagliatelle, liguine, ravioli et gnocchi avec des sauces traditionnelles, comme la bolognese ou la carbonara, mais aussi avec des cèpes ou de la truffe, des légumes… le plus difficile c’est de choisir !

Découvrez également nos spécialités

LINGUINE ALLO SCOGLIO
Palourdes en persillade
Clams with parsley
18.90 €

TAGLIATELLE ALLE VONGOLE
Calamars en persillade et sauce originale ZAINO
Roasted squid, parsley, garlic and original ZAINO sauce
18.90 €

LINGUINE AI GAMBERONI
PICCANTE E SALSA ZAINO,
MASCARPONE E LIMONE
Gambas rôties
au piment doux, sauce originale ZAINO au mascarpone et citron, pointes d’asperges vertes
Roasted large prawns, mild red chilli, original ZAINO sauce with mascarpone
and lemon, green asparagus
20.50 €

TAGLIATELLE ALLA CAPRESE
Tomates cerises, basilic, ail, Mozzarelline de Bufala, pesto vert
Cherry Tomatoes, basil, garlic, Bufala Mozzarelline, green pesto
15.90 €

MAFALDINE AL POLLO
Emincé de poulet, champignons frais
Mafaldine, minced chicken breast and fresh mushrooms
16.40 €

TAGLIATELLE PRIMAVERA
Crème d’asperge, pointe d’asperge, œuf mollet pané et jambon de Parme croquant
Asparagus cream, aspargus, crunchy soft-boiled egg, crunchy Parma ham
15.90 €

MAFALDINE POLPETTE
Bœuf, veau et persillade en boulette et sa sauce tomate
Meat balls with beef, veal, parsley and garlic, tomatoe sauce
16.90 €

LASAGNA DELLA CASA
Lasagnes maison
Homemade lasagne
15.90 €

La Pinsa est l’un des plats signature du Zaino. Cette ancêtre de la pizza est préparée avec un mélange de farines de blé ancien, soja et riz, qui lui apportent du croquant, du goût, de la légèreté et une meilleure digestibilité. Elle est généreusement garnie avec les meilleurs ingrédients notamment notre sauce tomate maison dont la recette est tenue secrète… Goûtez la différence !

Découvrez nos pinse Zaino

BOLOGNA
Mozzarella, Mortadella di Bologna IGP,
Burrata, pistache
Mozzarella, Mortadella di Bologna IGP,
Burrata cheese, pistachio
16.90 €

PARMA
Huile d’olive, jambon de Parme,Mozzarella di Bufala, pesto
Olive oil, Parma ham,
Mozzarella di Bufala, pesto
16.40 €

AFFUMICATA
Mozzarella, provola fumée, Speck, crème de ciboulette
Mozzarella, smoked provola,
Speck, chives cream
16.40 €

NAPOLETANA
Tomate, mozzarella, tomates cerise, huile d’olive, anchois, câpres, Burrata, origan
Tomato, mozzarella, cherry tomatoes, olive oil, anchovy, capers, Burrata cheese, origano
15.90 €

DI MARE
Huile d’olive, gambas, poulpe, pistache, tomates cerise, Burrata, pesto rouge
Olive oil, large prawns, octopus, pistachio, cherry tomatoes, Burrata cheese, red pesto
18.20 €

DELIZIOSA
Tomate, Mozzarella di Buffala, bresaola, copeaux de Grana, roquette, huile de truffe
Tomato, Buffalo Mozzarella, dried beef, Grana shavings, rocket, truffle oil
17.10 €

REGINA
Tomate, Mozzarella di Bufala, tomates cerise, jambon de Parme, roquette et copeaux de parmesan
Tomato, Bufalo mozzarella, cherry tomatoes, Parma ham, rocket, parmesan shavings
17.10 €

CALABRESE
Tomate, mozzarella, Salami calabrais, crème de ciboulette, persil
Tomato, mozzarella, Calabrian Salami,
chives cream, parsley
15.40 €

GORGONZOLA
Mozzarella, jambon cuit, artichauts, Gorgonzola, persil
Mozzarella, ham, artichokes,
Gorgonzola, parsley
15.40 €

SALMONE
Mozzarella, courgette, saumon fumé, crème de ciboulette
Mozzarella, zucchini,
smoked salmon, chives cream
16.90 €

PRIMAVERA
Mozzarella, Crème d’asperges, tomates séchées, burrata,
tomates cerise, asperge verte
Mozzarella, aspargus cream, aspargus, cherry tomatoes,
burrata
15.90 €

Découvrez nos pinse classiques

MARGHERITA
Tomate, mozzarella et basilic
Tomato, mozzarella, basil
9.50 €

ROMANA
Tomate, mozzarella, jambon, champignons
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms
12.90 €

PROSCIUTTO
Tomate, mozzarella, jambon
Tomato, mozzarella, ham
12.40 €

4 STAGIONI
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, peppers, artichokes
13.90 €

4 FORMAGGI
Tomate et 4 fromages
Tomato, 4 cheese
14.40 €

DIAVOLA
Tomate, mozzarella, salami piquant, poivrons
Tomato, mozzarella, spicy salami, peppers
13.50 €

SAVOYARDE
Tomate, reblochon, oignons, jambon de Parme
Tomato, reblochon cheese, onions, Parma ham
15.90 €

MONTANARA
Tomate, mozzarella, champignons, reblochon, œuf, jambon de Parme
Tomato, mozzarella, mushrooms, reblochon cheese, egg, Parma ham
15.90 €

POLLO
Tomate, mozzarella, émincé de poulet, ananas, roquette
Tomato, mozzarella, chicken breast, pinapple, rocket salad
14.90 €

Nos viandes et poissons sont sélectionnés dans un souci de qualité et d’éthique.

TARTARE ITALIANO
Boeuf Charolais, parmesan, câpres, persil, pesto rouge, peperoncini, cebettes
Charolais beef, parmesan, capers, parsley, red pesto, peperoncini, spring onions
20.50 €

CARPACIO DI MANZO
Boeuf Charolais / Charolais beef
16.50 €

SCALOPPINE DI VITELLO
Escalope de veau poêlée

AL LIMONE
Au citron
21.90 €

AI PORCINI
Aux cèpes
24.50 €

ALLA MILANESE
Pannée
24.50 €

SALTIMBOCCA ALLA
ROMANA
Fine tranche de veau, jambon de Parme et sauge
24.90 €

FILET DE BOEUF
Origine France

BURRO AROMATIZZATO
Beurre persillé
34.90 €

AI VINO ROSSO
Sauce au chianti
36.50 €

AL GORGONZOLA
Sauce gorgonzola
36.50 €

AI PORCINI
Aux cèpes
36.50 €

BAVETTE DE BOEUF ANGUS
Origine Irlande

BURRO AROMATIZZATO
Beurre persillé
19.90 €

AI VINO ROSSO
Sauce au chianti
21.50 €

AL GORGONZOLA
Sauce gorgonzola
21.50 €

AI PORCINI
Aux cèpes
21.50 €

FILET DE PERCHE

Meunière
Beurre et citron
Butter and lemon
25.30 €

À la provençale
Tomates, ail et basilic
Tomato, garlic, basil
25.30 €

FILET DE FERRA DU LAC LEMAN
Meunière
Beurre et citron
Butter and lemon
23.20 €

GAMBERONI ALLA PROVENZALE
Gambas sautées à l’ail, poivrons, tomates et basilic
Large prawns, garlic, pepper, tomato, basil
23.90 €

MIX DI PESCE ALLA GRIGLIA
Gambas, poulpe, filet de féra grillés et sa sauce crustacé
Large prawns, octopus, grilled filet of féra and shelfish cream
25.90 €

AI GAMBERONI E ASPARAGI VERDI
Aux gambas et pointes d’asperges vertes
Large prawns and green asparagus
20.90 €

AI PORCINI
Aux ccèpes et copeaux de Grana Padano
Bolets mushrooms and Grana Padano shavings
16.90 €

PRIMAVERA
Crème d’asperges, pointe d’asperges, poivrons rouge, Grana
Aspargus cream, aspargus, red pepper, Grana
15.90 €

TIRAMISU
7.40 €

PANNA COTTA
7.10 €

COULANT CHOCOLAT/NOISETTE ET GALCE VANILLE
8.50 €

CANNOLO SICILIEN
8.00 €

FRUITS ROUGES VFRAIS, DOUBLE CREME DE BRESSE ET MERINGUR DE LA GRUYERE
8.50 €

SALADE DE FRUITS
6.90 €

CAFÉ GOURMAND
(4 mignardises maison)
7.60 €

CAFÉ DOUCEUR
(2 mignardises maison)
5.50 €

DESSERT DU JOUR
6.70 €

Nous sélectionnons nos vins directement chez les producteurs en Italie comme à la maison Tenuta Casali, un domaine familial en Emilie Romagne.