Une sélection
du meilleur de l’Italie
BRUSCHETTA AL
POMODORO
Pain grillé à l’ail avec tomates et basilic
Toasted bread with garlic,
tomatoes, basilic
POLPO E PATATA
Sauté de poulpe et pommes de terre persillées
Stir-fry octopus and roasted potatoes with parsley
CARPACCIO DI POLPO
Carpaccio de poulpe et roquette
Octopus carpaccio and aragula salad
MELONE
Melon nature – Melon
MELONE E PROSCIUTTO
DI PARMA
Melon jambon de Parme
Melon and Parma ham
CARPACCIO DI MANZO
Carpaccio de bœuf, servi avec portion de frites
Beef carpaccio and french fries
ANTIPASTO DI VERDURE GRIGLIATE
Légumes grillés et huile d’olive extra vierge
Grilled vegetables with extra virgin olive oil
ANTIPASTO MISTO DELLA CASA
Mozzarella di Bufala, charcuterie italienne, légumes grillés
Bufalo mozzarella, Italian hams, grilled vegetables
Des produits frais
de saison
INSALATA VERDE
Salade verte
Green salad with oignons
INSALATA MISTA
Salade mixte – Mixed salad
INSALATA DI RUCOLA
PARMIGIANO
Salade de roquette à l’huile d’olive et copeaux de Grana Padano
Aragula salad with extra virgin olive oil and shavings Grana Padano
INSALATA DI AGRUMI GAMBERETTI E AVOCATO
Salade, tomates, maïs, filets d’agrumes, melon, crevettes auce cocktail, avocat
Salad, tomatoes, corn, citrus, melon, shrimps ans coktail sauce, avocado
CAPRESE DI BUFALA
Tomate, Mozzarella Di Bufala et basilc frais
Tomatoes, bufalo mozzarella and fresh basil
INSALATA DI CESAR AL POLLO
Salade, tomates, œuf dur, croûtons, Grana padano, poulet croustillant
Salad, tomatoes, egg, crutons, shavings Grana Padano, crispy chiken
INSALATA NICOISE
Salade, tomates, haricots verts, anchois, thon, pomme de terre, œuf dur, olives noires, oignons rouges
Salad, tomatoes, green beans, anchovy, tuna, patatoes, egg, black olive, red onions
INSALATA ROSA
Salade, tomates, gambas, saumon fumé, œuf dur, concombre, brocolis, maïs
Salad, tomatoes, prawns, smoked salmon, egg, cucumber, broccoli, corn
INSALATAT MARE E MONTI
Salade, tomates, émincé de poulet, poulpe, maïs, champignons de Paris, oignons frits
Salad, tomatoes, chiken breast, octopus, corn, mushroom, fried onions
ZUPPA DI POMODORO
Soupe de tomates maison, crème et basilic
Home made tomato soup, cream and basil
ZUPPA DI PESCE DELLA
CASA
Soupe de poisson maison,
servie avec rouille et croûtons Home made fish soup served with Provencal sauce ‘‘rouille’‘and garlic croutons
L’Italie
authentique
Incontournables de la gastronomie italienne, nos pasta se déclinent en spaghetti, penne, tagliatelle, liguine, ravioli et gnocchi avec des sauces traditionnelles, comme la bolognese ou la carbonara, mais aussi avec des cèpes ou de la truffe, des légumes… le plus difficile c’est de choisir !
Découvrez également nos spécialités
LASAGNA DELLA CASA
Lasagne maison
Home made lasagna
TAGLIATELLE AI
CALAMARETTI E SALSA ZAINO
Tagliatelle aux calamars en persillade et sa sauce originale ZAINO
Roasted squid, parsley, garlic, and its original ZAINO sauce
TAGLIATELLE ALLA NORMA
Aubergines, tomates cerise, ricotta et basilic
Aubergine, cherry tomatoes, ricotta and basil
TAGLIATELLE VEGETARIANE
15.00€ Tagliatelle végétarienne
Tagliatelle with vegetables
SPAGHETTI AL POLLO
Spaghetti, émincé de poulet, champignons frais
Spaghetti, minced chicken breast and fresh mushrooms
SPAGHETTI ALLA CAPRESE
Spaghetti, tomates cerises, basilic, ail, mozzarelline de bufala, pesto vert
Spaghetti,cherry tomatoes, basil, garlic, mozzarella, green pesto
LINGUINE AI GAMBERONI PICCANTI E SALSA ZAINO MASCARPONE E LIMONE
Linguine aux gambas rôties et piment doux, sauce originale
ZAINO au mascarpone et citron, pointes d’asperges vertes
Roasted large prawns, mild red pepper, its original ZAINO
sauce, mascarpone, lemon, and green asparagus
LINGUINE ALLO SCOGLIO
Gambas, couteaux, sauté de fruits de mer, ail, huile d’olive vierge extra, et sa bisque maison
Large prawns, sea food, garlic, extra virgin olive oil and its home made bisque
Exit la pizza,
On craque pour la Pinsa !
La Pinsa est l’un des plats signature du Zaino. Cette ancêtre de la pizza est préparée avec un mélange de farines de blé ancien, soja et riz, qui lui apportent du croquant, du goût, de la légèreté et une meilleure digestibilité. Elle est généreusement garnie avec les meilleurs ingrédients notamment notre sauce tomate maison dont la recette est tenue secrète… Goûtez la différence !
Découvrez nos pinse Zaino
BOLOGNA
Mozzarella, Mortadella di Bologna IGP, burratta, pistache
Mozzarella, mortadelle, burratta, pistachio
PARMA
Huile d’olive, Jambon de Parme, mozzarella di Bufala, pesto
Olive oil, Parma ham, buffalo
mozzarella, pesto
AFFUMICATA
Mozzarella, Provola fumé, speck, crème de ciboulette
Mozzarella, smoked Provola cheese, speck, chive cream
NAPOLETANA
Tomate, mozzarella, tomates cerises, huile d’olive, anchois, câpres, Burratta, origan
Tomato, mozzarella, cherry tomatoes, olive oil, anchovy, capres, burrata, origano
DI MARE
Huile d’olive, gambas, poulpe, pistache, tomates cerises, Burratta, pesto rouge
Olive oil, large prawns, octopus, pistachio, cherry tomatoes, burratta, red pesto
DELIZIOSA
Tomate, mozzarella di Bufala, Bresaola, copeaux de Grana, roquette, huile de truffe
Tomato, bufalo mozzarella, dried beef, Grana shavings, arugula, truffle oil
REGINA
Tomate, mozzarella di Bufala, tomates cerises, jambon de Parme, roquette et copeaux de parmesan Tomato, bufalo mozzarella, cherry tomatoes, Parma ham, arugula, grana shavings
CALABRESE
Tomate, mozzarella, Salami calabrais, crème de ciboulette
Tomato, mozzarella, calabrese salami, chive cream
GORGONZOLA
Mozzarella, jambon cuit, artichauts, Gorgonzola, persil
Mozzarella, ham, artichokes, gorgonzola, parsley
SALMONE
Mozzarella, courgette, saumon fumé, crème de ciboulette
Mozzarella, zucchini, smoked salmon, chive cream
Découvrez nos pinse classiques
MARGHERITA
Tomate, mozzarella et basilic
Tomato, mozzarella, basil
ROMANA
Tomate, mozzarella, jambon, champignons –Tomato, mozzarella, ham, mushrooms
PROSCIUTTO
Tomate, mozzarella, jambon
Tomato, mozzarella, ham
4 STAGIONI
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts
Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, peppers, artichokes
4 FORMAGGI
Tomate et 4 fromages
Tomato, 4 cheeses
DIAVOLA
Tomate, mozzarella, salami piquant, poivrons
Tomato, mozzarella, spicy salami, peppers
SAVOYARDE
Tomate, reblochon, oignons, jambon de Parme
Tomato, reblochon cheese, onions, Parma ham
MONTANARA
Tomate, mozzarella, champignons, reblochon, œuf, jambon de Parme Tomato, mozzarella, mushrooms, reblochon cheese, egg, Parma ham
POLLO
Tomate, mozzarella, émincé de poulet, ananas, roquette
Tomato, mozzarella, chicken breast, pineapple, rocket salad
La fraîcheur et
le goût
Nos viandes et poissons sont sélectionnés dans un souci de qualité et d’éthique.
SCALOPPINE DI VITELLO
Escalope de veau poêlée
AL LIMONE
Au citron
AI PORCINI
Aux cèpes
ALLA MILANESE
Pannée
SALTIMBOCCA ALLA
ROMANA
Fine tranche de veau, jambon de Parme et sauge
FILETTO DI MANZO
Filet de bœuf
BURRO AROMATIZZATO
Beurre persillé
AI VINO ROSSO
Sauce au chianti
AI PORCINI
Sauce aux cèpes
AL GORGONZOLA
Sauce gorgonzola
POLLO AI FUNGHI E SALSA PANNA
Escalope de poulet sauce
forestière
Dans les règles
de l’art
GAMBERONI E ASPARAGI VERDI
Gambas et pointes d’asperges vertes
Large prawns and green asparagus
PORCINI
Cèpes, et copeaux de Grana Padano
Bolets mushrooms and Grana Padano shavings
Délices d’Italie
ou d’ailleurs
TIRAMISU
CANNOLO SICILIEN
PANNA COTTA
COULANT AU CHOCOLAT ET GLACE VANILLE
FRUITS ROUGES FRAIS, Double crème de Bresse et meringue de la Gruyère
SALADE DE FRUIT
CAFE DOUCEUR
(2 mignardises maison)
CAFE GOURMAND
(4 mignardises maison)
DESSERT DU JOUR
Les trésors
du vignoble italien
Nous sélectionnons nos vins directement chez les producteurs en Italie comme à la maison Tenuta Casali, un domaine familial en Emilie Romagne.
Les parcelles de ce domaine sont situées sur d’anciennes terrasses de la rivière, là où les écarts de température jour-nuit et d’une saison à l’autre sont les plus importants, ce qui garantit aux vins une intensité aromatique optimale. La famille Casali travaille dans le respect des traditions mais innove constamment pour produire un vin de qualité le plus naturel possible.
En cette période de confinement, nous avons réduit notre carte, mais dès que cela sera possible nous vous proposerons à nouveau toutes nos spécialités. En attendant voici notre carte