Chez Zaino Saint-Cergues, les moules se déclinent en 5 recettes gourmandes !

Et si les moules prenaient des accents italiens ?

Chez Zaino Saint-Cergues, nous avons décidé de revisiter un grand classique de la cuisine conviviale : les moules.

Oubliez les habitudes et laissez-vous tenter par cinq recettes originales, généreuses et pleines de saveurs. Au programme : une base aromatique délicatement préparée, des sauces gourmandes et des associations de caractère qui donnent à chaque recette sa propre personnalité.

Que vous soyez amateur de douceur, de fromage, de cuisine italienne ou de saveurs relevées, il y a forcément une recette qui vous fera craquer !

1. Les moules Paulette : la douceur et l’onctuosité

Pour les amateurs de recettes généreuses et réconfortantes.

Tout commence par notre fondue aromatique : des échalotes et des poireaux finement émincés, doucement revenus au beurre puis déglacés au vin blanc.

À cette base savoureuse vient s’ajouter une crème d’Isigny, pour une recette tout en douceur et en onctuosité.

Une valeur sûre pour ceux qui aiment les saveurs délicates et les sauces généreuses.

2. Les moules All’Italiana : un air de dolce vita

Direction l’Italie avec une recette qui met le soleil dans l’assiette !

Notre fondue aromatique aux échalotes et aux poireaux, déglacée au vin blanc, rencontre une sauce tomate maison et du basilic.

Une association qui évoque toute la générosité de la cuisine italienne : des saveurs méditerranéennes, de la fraîcheur et du caractère.

Une recette idéale pour les amoureux de l’Italie !

3. Les moules Mer et Terre : du caractère dans l’assiette

Voici une recette qui ne manque pas de personnalité !

La douceur de notre fondue aromatique, préparée avec des échalotes et des poireaux revenus au beurre et déglacés au vin blanc, rencontre le salami calabrais piquant.

Pour compléter cette association, une tombée de crème d’Isigny vient apporter une touche d’onctuosité.

Un mariage gourmand entre les saveurs marines et le caractère de la tradition charcutière italienne.

Une recette pour ceux qui aiment quand ça a du goût !

4. Les moules Bistrot Chic : une recette raffinée et généreuse

Une déclinaison qui joue la carte de la gourmandise.

Sur notre fondue aromatique aux échalotes et aux poireaux, délicatement déglacée au vin blanc, vient se poser une bisque maison de pesto rouge.

Une tombée de crème d’Isigny vient compléter cette préparation et lui apporter toute son onctuosité.

Une recette pleine de caractère, aux accents méditerranéens, pour une expérience gourmande qui change des classiques.

5. Les moules Gorgonzola : l’Italie dans toute sa générosité

Avis aux amateurs de fromage !

Notre fondue aromatique, préparée avec des échalotes et des poireaux finement émincés, revenus au beurre et déglacés au vin blanc, rencontre une sauce au Gorgonzola.

Ce fromage italien apporte toute sa personnalité à cette recette : du caractère, de la richesse et une belle gourmandise.

Une déclinaison généreuse qui séduira les amateurs de fromages italiens et de saveurs affirmées.

Cinq recettes, cinq personnalités, une même envie de partager !

Chez Zaino Saint-Cergues, nous aimons revisiter les classiques et vous proposer une cuisine généreuse, inspirée de nos racines italiennes et tournée vers le plaisir de partager.

Plutôt crème d’Isigny, tomate et basilic, salami calabrais, pesto rouge ou Gorgonzola ?

À vous de choisir votre préférée !

📍 Retrouvez nos cinq déclinaisons de moules chez Zaino Saint-Cergues.

Zaino Saint-Cergues : l’Italie se savoure aussi autrement !