La grande mode du Spritz (et nos versions à découvrir chez Zaino Évian)

Impossible d’y échapper : le Spritz est devenu le symbole de la dolce vita à l’italienne.
Coloré, pétillant, un brin amer et toujours convivial, il incarne à lui seul l’apéro version chic et ensoleillée. Mais avant d’envahir les terrasses du monde entier, ce cocktail culte a connu un long voyage…

Un peu d’histoire (et beaucoup de bulles)

Au XIXᵉ siècle, dans le nord de l’Italie alors occupé par l’empire austro-hongrois, les soldats autrichiens découvrent les vins locaux, plus forts en alcool que ceux de leur pays.
Naît alors la pratique de demander au serveur d’arroser ou d’asperger (spritzen en allemand) le vin d’un peu d’eau gazeuse pour l’allonger et le rendre plus léger.
De ce simple geste d’arroser est né, sans le savoir, notre fameux Spritz.

Au fil du temps, le cocktail s’est enrichi : ajout de liqueurs amères comme l’Aperol ou le Campari, arrivée du Prosecco… et le Spritz est devenu ce mélange pétillant, coloré et terriblement rafraîchissant qu’on aime tant aujourd’hui.

Et chez Zaino Évian, on a décidé de le réinventer, à notre façon : plus de couleurs, plus d’arômes, toujours plus de plaisir.

Nos Spritz à découvrir sans attendre

Le Classico – Spritz Campari

Campari, Spuma di Mare, eau gazeuse
Pour les puristes : l’amertume iconique du Campari relevée par la douceur pétillante de la Spuma di Mare. Un Spritz élégant, intense et typiquement italien.

Le Spritz Aperol

Aperol, Spuma di Mare, eau gazeuse
Le plus célèbre, le plus solaire, le plus instagrammable aussi ! Doux-amer, frais et légèrement sucré, il évoque les terrasses de Venise à l’heure dorée.

Le Cassis Spritz

Crème de cassis, Prosecco, eau gazeuse, menthe fraîche, tranche de citron
Un clin d’œil fruité à la Bourgogne, revisité à l’italienne. Le cassis apporte une note acidulée et gourmande, relevée par la fraîcheur du citron et de la menthe.

Le Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, eau gazeuse, menthe fraîche, tranche de citron
 Soleil, zeste et fraîcheur ! Ce Spritz au parfum de citron italien est un hymne à la Méditerranée. Léger, parfumé, rafraîchissant : un incontournable de l’été… comme de l’hiver !

Le Pêche Spritz

Crème de pêche, Aperol, Prosecco, eau gazeuse
Douceur et finesse dans un verre. La pêche s’accorde parfaitement avec la légère amertume de l’Aperol pour un cocktail rond et rafraîchissant.

 Le Basil Spritz

Prosecco, citron pressé, liqueur de sureau, basilic frais
L’élégance à l’état pur : un Spritz floral, vif et aromatique, où le basilic et le sureau se mêlent dans une harmonie subtile. L’Italie moderne dans votre verre.

En résumé…

Chez Zaino Évian, le Spritz n’est pas qu’un cocktail : c’est une invitation au voyage.
Un verre, une terrasse, une bulle italienne… et tout devient plus dolce.