C’est une tradition venue des Etats-Unis qui connaît désormais un véritable succès en France. Il se déguste surtout le week-end, entre amis ou en famille, à la maison ou au restaurant.

Saviez-vous que le mot brunch est la contraction des mots anglais breakfast et lunch.

Tout l’art du brunch c’est de servir de manière hétéroclite et désorganisé des plats sucrés mais également salés. Le brunch se veut généreux et gourmand.

Chacun mage ce qui lui fait plaisir, dans l’ordre ou le désordre en quantité ou pas.

On trouve sur les tables, viennoiseries, pains, confitures, pancakes, gaufres, bacon, œufs, avocat, saumon, garnola, salade de fruit….   Les possibilités sont infinies et se déclinent en fonction des envies et de la saison.

Alors avec ce mauvais temps qui revient, quoi de mieux qu’un brunch au chaud.

Mara Zaino vous livre ici quelques recettes.

Ambiance conviviale assurée !

https://zaino-ristorante.com/wp-content/uploads/brunch-avec-zaino.pdf